La industria de la yerba mate argentina atraviesa un momento de expansión global con ventas por más de 116 millones de dólares que lo llevó, incluso, a superar a Brasil. Sin embargo, los productores advierten que el precio de la hoja verde sigue por debajo de los costos y pone en jaque a la base productiva.
Argentina se consolidó como el mayor exportador mundial durante 2025 según el reporte anual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
De este modo, el país desplazó a Brasil registrando el despacho de casi 58 millones de kilos, cifra que no solo representa un crecimiento interanual del 32%, sino que generó los mencionados ingresos por más de US$ 116 millones. Con un precio promedio que se ubicó por encima de los US$1.930 por tonelada.
A pesar de los números récord en el mercado externo —con Siria, Chile y España como principales destinos—, la realidad en los secaderos de la región es compleja. El precio actual de la hoja verde no llega a cubrir el incremento de los costos operativos, lo que ha provocado una preocupante migración laboral de miles de productores hacia Brasil en busca de mejores condiciones económicas.
Los productores cobran entre $350 y $380 por kilo de hoja verde, valores que, según advierten, no alcanzan para sostener la actividad frente al aumento de costos.
Se suma el impacto del Decreto 812/2025, que eliminó la facultad del INYM para fijar precios mínimos de la materia prima.
La medida, orientada a fomentar la competencia, debilitó la capacidad de negociación del sector primario en un contexto donde los costos logísticos no dejan de subir.
Por otra parte, en el frente doméstico, el consumo también alcanzó marcas históricas. El ranking de ventas de 2025 destaca el liderazgo de las cooperativas y empresas tradicionales:
- Playadito: 56,7 millones de kilos.
- Grupo Las Marías (Taragüí, Unión): 49 millones de kilos.
- CBSé: 24,5 millones de kilos.
- Amanda (La Cachuera): 19,9 millones de kilos.
Con una producción total que superó los 889 millones de kilos el año pasado, la Argentina reafirma su posición como el motor mundial de la yerba mate, apostando a conquistar nuevos paladares en Oriente.
En efecto, el primer envío directo de la Cooperativa Dos de Mayo hacia China a comienzos de este 2026 abrió una expectativa distinta para el sector. La posibilidad de colocar yerba mate a granel en el gigante asiático aparece como una oportunidad para diversificar compradores, aunque ello todavía esté lejos de modificar la realidad cotidiana de las chacras.
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